Constructeur de camion magasin : le guide complet pour choisir le bon fabricant
Pour lancer votre commerce itinérant avec succès, vous avez plusieurs choix déterminants à faire. L'un des points clés, c'est de trouver le professionnel…
Absinthe et gastronomie : comment la fée verte s’invite dans les grandes cuisines
L'absinthe ne se contente plus d'être dans le verre. Les chefs les plus créatifs l'adoptent comme ingrédient à part entière et les sommeliers…
Les différents types de plaques de cuisson
Pour bien choisir votre plaque de cuisson, il est important de connaître des détails sur les différents types disponibles sur le marché actuellement.…
Camion magasin : un investissement malin pour les restaurateurs indépendants
Le camion magasin est un investissement malin : il réduit les charges fixes d'entrée et permet de tester des emplacements sans immobiliser un…
Les équipements indispensables en cuisine dans un restaurant
Bien s'équiper, c'est la dernière étape avant l'ouverture de son restaurant. Voici une liste non exhaustive des équipements utiles en cuisine pour ouvrir…
Meilleur plan de travail de cuisine pour une cuisine équipée
Le plan de travail constitue l’un des éléments les plus déterminants d’une cuisine équipée. Il relie les meubles, structure l’espace et supporte…
Camion de marché neuf, d’occasion ou location : lequel choisir ?
Envie de vous lancer dans la vente ambulante ? Découvrez ci-après le camion de marché qu'il vous faut : un modèle neuf si…
Les différences entre caviar russe, iranien et français
Le caviar est l’un des produits gastronomiques les plus prestigieux. Sa renommée traverse les frontières et suscite depuis longtemps l’admiration des amateurs…
Des hachis nouvelle génération
Connaissez-vous l'histoire du hachis ? En fait, il porte le nom d'Antoine Augustin Parmentier, un apothicaire major qui a vécu sous Louis XVI,…
Escapade culinaire : Les menus proposés par McDonald’s dans chaque pays
McDonald's est le célèbre fast-food bâti par Ray Kroc en 1952. C'est une restauration rapide éparpillée aux quatre coins du monde. On peut…